「楊枝甘露」這道源自香港的港式甜品，不僅帶來視覺上的衝擊，更有令人垂涎的美味口感。以其濃郁的椰奶風味和新鮮的芒果，它一直以來都是人們喜愛的經典之選。今天，我們將為您說明正宗楊枝甘露的製作方法，讓您能在家輕鬆品味香港的經典滋味！
楊枝甘露的起源
我們必須回溯到香港的歷史。楊枝甘露起源於香港，它是一道融合了中國、港式和英式烹飪元素的絕妙甜品。最早，它是在香港茶餐廳中誕生的，由廚師們為迎合顧客口味而創作。這道甜品結合了「新鮮的芒果、椰漿、楊枝汁和其他精選成分」，經過精心調配，呈現出獨特的風味。
製作前準備材料
● 新鮮芒果 2顆（約300克）
● 綠茶凍、葡萄柚果肉 適量
● 糖 3湯匙（視乎芒果甜度而定）
● 檸檬汁 適量
● 冰塊 適量
楊枝甘露做法
1. 首先，依序將綠茶凍、葡萄柚果肉加入杯中。
2. 將削好的芒果塊、冰塊、檸檬汁、糖加入冰沙機中，（您可以根據個人口味調整糖的數量）。
3. 開啟冰沙機打約30秒左右，將所有成分打到看不到冰塊顆粒。
4. 將打好的冰沙倒入冷飲杯中，放上芒果丁3塊。
5. 完成你專屬的「爆料楊枝甘露」！
楊枝甘露製作的注意事項：
- 芒果選擇：選擇成熟的芒果，這樣能確保楊枝甘露冰沙有最佳的風味和甜度。成熟的芒果通常會有更多的天然甜味。
- 冰塊控制：您可以根據自己的口味調整冰塊的量。較多的冰塊會讓飲品更涼爽，但也可能稀釋口味。
- 攪拌均勻：在攪拌機中將芒果、椰漿、楊枝汁和糖混合時，要確保攪拌均勻，以確保飲品的一致性。
- 糖量調整：糖的量可以根據個人口味進行調整。如果芒果已經很甜，您可以減少糖的使用量，以避免飲品過於甜膩。
- 新鮮度：使用新鮮的芒果和椰漿能為楊枝甘露帶來更好的風味。儘量選擇新鮮的食材。
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